Historique
Lu, Me & Ve 17h30-19h30
Sa 10h30-12h30
Libre-Service
Lu à Di 8h - 22h
Épicerie participative,
durable et sociale
Av. Louis-Ruchonnet 33
1003 Lausanne
Coopérative d’alimentation à but non-lucratif, détenue et gérée par ses membres.
Des produits en priorité biologiques et de proximité, avec le moins d'emballage possible, nous souhaitons vivre en équilibre avec la nature et la collectivité.
Aujourd’hui, plus que jamais, nous voulons un monde différent!
Nous proposons :
- • Une alternative de consommation plus équitable et écologique.
- • Des circuits courts pour soutenir l’économie locale.
- • Des alternatives nutritionnelles aux produits d’ailleurs.
- • Un lien communautaire autour de l’alimentation durable.
- • Une incitation à modifier notre comportement alimentaire.
- • Des Missions d'Action CIToyennes(MACIT) avec Bénévolat Vaud
- • Une faible marge appliquée sur nos produits afin de les rendre accessibles au plus grand nombre.
Contact et horaire
Le Jardin Vivant
Épicerie participative, durable et sociale
Av. Louis-Ruchonnet 33, 1003 Lausanne
epicerie@lejardinvivant.ch (admin)
coop@lejardinvivant.ch (nouveaux coopérateurs.trices)
Lu, Me & Ve 17h30-19h30
Sa 10h30-12h30
Libre-Service
Lu à Di 8h - 22h
Historique
Origine du projet
Il y a plus de 25 ans, j'ai quitté mon pays d'origine, le Chili, pour m'installer en Suisse, un pays de montagnes enneigées et de prairies verdoyantes. Mais aujourd’hui ce paysage idyllique est devenu pour moi un rappel poignant de ce que nous risquons de perdre à cause de la crise climatique.
L’ONU estime qu'il y aura 250 millions de réfugiés climatiques d’ici 2050. En Suisse, 28 % des nuisances environnementales proviennent de notre alimentation, dépassant même la mobilité et le logement (OFS).
En 2019, j’ai décidé de rejoindre le programme de start-ups SINGA. À l'issue de cette formation, j'ai fondé LeJardinVivant, une épicerie engagée qui a été récompensée par le prix Tsadik 2019, doté de 10 000 CHF, pour soutenir son lancement.
Les sondages que j’ai menés durant ma formation ont révélé un paradoxe saisissant : 96 % des personnes pensent que nous devons changer notre alimentation pour sauver la planète, mais seulement une personne sur trois est prête à passer à l’action. Ce décalage m’a profondément marquée.
LeJardinVivant est né de ce besoin urgent d’agir. Pour moi, c'est bien plus qu'une épicerie : c'est une invitation à repenser notre manière de consommer et à prendre soin de la planète.
Par la suite, Françoise Curchod et Iovana Moreno ont rejoint le projet. Leur précieuse contribution, ainsi que celle d'Estefania Mompean Botias et de Mariana Barahona, a permis de le concrétiser, et nous avons ouvert nos portes le 8 mars 2021.
Aujourd'hui, LeJardinVivant est devenu une coopérative alimentaire qui réunit presque 70 familles. Nous mettons tout notre cœur à sensibiliser notre entourage à l'importance de changer nos habitudes alimentaires : quoi manger, comment le manger, et combien manger, pour le bien de notre santé et de notre planète.
— Pilar Anguita-MacKay (fondatrice)
« Nous pouvons changer le monde avec notre fourchette, trois fois par jour, nous avons l’opportunité de voter. » — Michael Pollan, activiste américain
Photo 1: Pilar Anguita-MacKay
Photo 2: 1er comité avec Ingrid van der Wal, Mariana Barahona, Pilar Anguita-MacKay, Estefania Mompean Botias
